烹饪大师
五谷之气,五味之神;以食为天,以人为本
职称及职务
中式烹调高级技师
国家职业技能鉴定评委
注册中国烹饪大师
国家职业技能鉴定高级考评员
中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员
资深级闽菜大师
福建省职业技能鉴定烹饪专业委员会秘书长
福建省烹饪协会常务理事
福建省餐饮烹饪行业协会厨师工作委员会主任
福建省餐饮烹饪行业协会名厨委员会副主任
福建省餐饮烹饪行业协会冷菜专业委员会总顾问
福建五谷香餐饮管理有限公司顾问
部分获奖情况
中华金厨奖
中国餐饮 30 年杰出人物奖
闽菜大师金爵奖
第二届“全国名厨烹饪邀请赛”烹饪金奖
第五届“中国烹饪技术比赛”荣获一等奖
第三届“中国古田食用菌美食节”比赛荣获金奖
第一届“海峡杯”烹饪比赛荣获一等奖
宁德市美食“健康杯”烹饪比赛荣获一等奖
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职称及职务
中式烹调一级技师
国家职业技能鉴定高级考评员
注册中国烹饪大师
福建省闽菜大师
福建省烹饪协会常务理事
部分获奖情况
2001 年,赴福州旅游干部学校升造学习获餐饮职业经理人称号。
2008 年,参加中加美国际烹饪技术交流大赛荣获特金奖。
2010 年,参加世界名厨烹饪大赛(官方网)荣获五星创意奖,世界名厨烹饪大师称号。
2011 年,任宁德世鸿华尔道夫大酒店副总经理兼行政总厨一职。同年拜师于亚洲食神教父—戴龙大师。作品“椰肉鲍菇敲虾身”“金骨九层塔”、“酥香鸽子皇”入选中国烹饪名师百人作品精选。
2020 年,金天财中式烹调师技能大师工作室
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职称及职务
中国烹饪大师
福建闽菜大师
福建省烹饪名师
国家高级中式烹调技师
世界名厨烹饪文化大师
福建省烹饪行业协会常务理事
国家职业技能鉴定高级考评员
福建省厨师工作委员会副主任
曾任世界 500 强企业(亨氏)福建区厨务顾问
曾任世界 500 强企业(李锦记)福建区厨务顾问
福建省餐饮烹饪行业协会分子厨艺专业委员会专家顾问
福建长乐职专旅游服务类(烹饪)专业建设指导委员会委员
部分获奖情况
2007 年,获得福建闽菜技艺杯奖
2007 年,获得雀巢美极厨师长精英会金牌菜奖
2008 年,获得中加美国际烹饪大赛“国际烹饪蓝钻奖”、“国际烹饪特金奖”
2014 年,获得福建闽菜大师金爵奖
2016 年,获得亚明杯福建省创新菜金奖
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